Was ist eigentlich Dry Aged Beef?

Bei Dry-Aged-Beef handelt es sich um trocken abgehangenes Rindfleisch, aus dem zum Beispiel Steaks geschnitten werden. Das Fleisch reift langsam, mindestens acht Wochen, bei Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt in einer Kühlkammer.

Unser Dry Aged - Beef Sortiment

Wie haben für Sie:

Dry Aged Beef

  • - Dry Aged - Filet   79,00 € / pro kg

  • - Dry Aged Entrecote 62,90 € / pro kg

  • - Dry Aged Rumpsteak 64,90 € / pro kg

  • - Dry Aged T - Bone 47,00 € / pro kg

  • - Dry Aged "Alte - Kuh" 72,00 € / pro kg

  • - D.A. Kotelett v. Schwein 29,90 € / pro kg